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テールの他、 「シッポ」 、 「ヒップ」 と呼ばれることもあります。 また韓国語では 「コリ」 と呼ばれているそうです。. カルビの部位にはどのようなものがある? カルビ、つまりバラ肉と言っても、その範囲は広く、種類も様々です。 牛の正式な部位分けである「牛部分肉取引規格」では、 「かたばら」 と 「ともばら」 の2種類までしか分けられていません。. ブリスケの部位はどこ? 焼肉でもブリスケの肉はおすすめ? 焼肉が大好き!という方はとても多いと思います。 焼肉は牛の肉を余すことなくあらゆる部位をあらゆる調理法や食べ方で楽しみながら味わうことができます。 そんな焼肉を食 ….

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